Lenkék a Nomában
Itt a legfrissebb vegamenü a világ (második) legjobb éttermében
Második vegetariánus szezonját kezdi kedvenc éttermem, a koppenhágai Noma az újranyitás óta, megmutatom, hogy néz ki az új menü.
Fermentált mókus, kacsaagy saját nyelvével kanalazva, és persze hangyák a Noma vadmenüjében
Mókus fermentálódik, vadkacsaagy nyílik, hangyák belepnek, polgár pukkad. De miről szól a Noma legújabb vad- és erdei menüje?