Az elmúlt hetekben elkezdtem nyomozni valódi, lehetőleg kézműves és adalékanyagmentes szalámik után. Azaz a másik oldalról megfogalmazva: nem ipari, tartósítószerekkel teletömött szalámikat gyűjtöttem össze.
* Ez nem egy igazi teszt, nem vakon zajlott és nem is teljes körű. Viszont tervezünk…
Négy betű, lehetetlen bejutni, pedig az egész világ ezt akarja. Mi az? Nem, nem az. Hanem a Noma. Koppenhága és az egész világ legjobb étterme.
Mit várnánk a világ legjobb éttermétől? Természetesen ünnepélyes, formális hangulatot, finomkodó, modoros felszolgálókat,…
Kedves szüleim, ne aggódjatok, kapok enni rendesen! A tegnapi ebéd egy képen.
Persze jön majd külön-külön is, részletesen, nem is beszélve a kulisszaktitkokról, ugyanis a teljes Noma birodalmat bejártam a séf vezetésével, a konyhától a grillállomáson át a kutató-fejlesztő…
Ma van a Budai Gourmet zárónapja, aki eddig valamiért hezitált vagy nem ért rá, itt az utolsó lehetőség, hogy ne maradjon ki az év gasztroeseményéből! Íme a tegnapi gasztrokalandjaim a Millenáris Parkban képekben, ma nekifutok még egyszer, rengeteg mindent nem kóstoltam…