Koppenhága eleve nagy kedvencem, tele hihetetlen sok csúcsétteremmel és bisztróval, van itt minden a tökéletes ramentől a szuper burgerig, de azon mégis meglepődtem, amikor kiderült, hogy egy szárd séf mivel foglalkozik egy pincében... Megmutatom! 

-Pincér, egy légy van a levesemben! Vagy ez egy pirított hangya? -Igen, Uram. Utána hozhatok esetleg egy medium-rare sáska-sztéket lárvapürével? Vagy egy jó rántott tücsök? Már korábban is lehetett furcsa ötletként hallani a témáról, de most, amikor a vezető angol újságok…