A vasárnapi ebéd kiemelten fontos étkezés a legtöbb család életében, nagyon nem mindegy, hogy stimmel-e. Ünnep és falatozás egyszerre, vagy akár a falatozás ünnepe. Olyanra bukkantam, ahol garantált az öröm!

Ebből a videóból mindez kiderül, na és még egy kicsit több is. Készült vasárnap délután a Bock Buda teraszán és konyháján, a két séf, Bíró Lajos és Varju Viktor főszereplésével. Még az se marad titok, hogy magasabb vagyok Lajosnál... Íme: (HD-felbontásban is…

Amikor a múltkor írtam a Bock Buda megnyitása kapcsán, a kommentekből kiderült, hogy a koppenhágai Bock Bisztrón kívül Pozsonyban is található egy étterem, ami ezzel a névvel büszkélkedik. Eléég meglepett a hír, ugyanis hallottam róla, hogy van ilyen terv, de aztán úgy tudtam,…

A héten megnyitott a Bock Buda, a Bock Bisztró átlépte a Dunát, így aztán nem kell Pestre mennie a derék budai polgároknak, ha ökörpofára vágynának. Az étlap nagyjából ugyanaz lesz, mint a pesti oldalon, csak a táblán levő napi és heti ajánlatok fognak erősen…

Itt az alternatíva a félig(?) debil karácsonyi tévéműsor helyett egy kis sous-vide tanfolyam a Bock Bisztró séfjétől, aki a téma nagyon alapos ismerője és nem hallgatja el az esetleges problémákat és a veszélyeket sem. És továbbra is csak saját felelősségre fogyasszuk,…

Sikerült visszaérni a bécsi gasztrotúráról, rengeteg fantasztikus élménnyel gazdagodva, a feldolgozást hamarosan kezdem itt a blogon. Tegnap este viszont Mautner Zsófinak, a Chili&Vanília szerzőjének köszönhetően sikerült eljutnom Segal Viktor, séf társaságában egy…