Tegnap egész nap futni akartam indulni, aztán sorban közbejött mindig valami, egészen addig, amíg már belecsúsztam egy kis főzésbe. A nagy kérdés az volt, hogy vajon képes leszek-e otthagyni alapos megkóstolás nélkül az elkészült ételt.Nem sok receptet közlök, de az egyik…
Tegnap nagy örömömre ismét nagy sikerrel bűvölte el a közönségét a Hoa Sen vietnami étterem, szerintem nagyon komoly, ahogy a teltház ellenére mindenféle fennakadás és probléma vagy különösebb stressz nélkül pillanatok alatt kiszolgálják a vendégeket. Nem reprezentatív (és…
Bár az az igazi, ha sikerül a saját éttermében meglátogatni és megkóstolni egy séfet (és az ételeit), azért van sok szépség azokban a fesztiválokban is, amik egy helyen könnyen elérhetővé tesznek olyan különlegességeket, amikhez amúgy rengeteg kellene utazgatni, és gyakran az…
Ősszel az Amalfi-partról hazafelé indulva (itt vannak az ottani gasztrokalandok) megálltam még Bolognában pár napra. Ez a város talán kevésbé ismert gasztronómiai szempontból, eltekintve persze a híres-hirhedt - és nem létező - "bolognai spagettiről", pedig vannak itt is izgalmak.…