A Monini meghívására Spoletóba (Umbria) utaztam a héten, ahol végigkövethettem az olívabogyó útját a fától egészen az üvegig. Erről csináltam is egy kis videót, szerintem sok magyarázat nem kell hozzá, hogy érhető legyen a folyamat. Amit a videó nem tud visszaadni, az a…
December 6-án, Mikulás napján érkezett meg a csodálatos szerkezet, a SousVide Supreme Demi, de végül csak mostanra sikerült megírnom a beszámolót az első próbálkozásról, pedig még másnap délután elrohantam a Hentesutánzathoz, hogy legyen mivel kísérletezni, aztán aznap este…
Talán még nem késő néhány olyan ajándékötletet közzétenni, ami garantáltan boldoggá tesz egy gasztroőrültet, például engem. A lista persze nincs lezárva, ha küldtök még jó ötleteket, akkor bővítem, hogy minél jobb gyűjtemény legyen itt, és persze lehetőleg mindenféle…
Az amúgy is túl kicsi konyhámat újabb "nélkülözhetetlen" eszköz érkezett a múltkori óriásbébi után. Ez is egy olyan eszköz, amit már réges-rég csodálok távolról, de eddig nem nagyon jutott eszembe, hogy nekem is lehetne ilyenem otthon, hiszen alapvetően a profi szakácsok…