A tegnap esti könyvbemutató után, íme a további érdekességek a Main cities of Europe-ból. És persze az ajánlott magyar éttermek teljes listája is.

Itt épp hozom a könyvet

Maga a könyv egy kicsit furcsa kiadvány, hiszen a tartalmának a nagy része már megjelent, bemutaták, kihirdették más regionális vagy országos kiadványokban. Például mondjuk Párizs nem hoz ilyenkor újdonságot, csak átveszik a francia kalauzból az infókat (és lefordítják angolra). Így azokban a városokban vannak csak hírek, ahol amúgy nem létezik Michelin kalauz: jellemzően Közép-Kelet Európában.

Budapesti csillagok, 2017:

Borkonyha *

Costes *

Costes Downtown *

Onyx *

Bib Gourmand:

Petrus

Fricska

LaciKonyha

Ajánlott éttermek: (se csillag, se Bib)

Pesten:

Salon

Baraka

Babel

St. Andrea

Fausto's

Tigris

Nobu

Aszú

Mák

Pesti Disznó

Bock Bisztró Pest

Buda:

Alabárods

Arany Kaviár

Pierrot

Csalogány 26.

Baltazár

Vendéglő a Kisbíróhoz

Zona

21

Déryné Bistro

Tanti

Budapest ennyi.

• A legnagyobb ugrás Juan Amadoré, aki Bécsben a nyitás évében azonnal 2 csillagot kapott. (Igaz, ez tekinthető költözésnek is, hiszen korábbi 3 Michelin-csillagosként települt át Ausztriába)
• 50 új Bib Gourmand minősítést osztottak ki (közte a Fricska is), ezzel a könyvben összesen 311 ilyen van.
• 51 új Michelin-csillagot tartalmaz a kiadvány, 12 ország 21 városára elosztva.
• 20 ország 44 városát öleli fel a könyv.
• Van egy új minősítés is, szintén az ételekről szól, mint a csillag és a Bib: a Michelin-tányér. Budapest nem kapott ilyet.
• Bécsben Bibet kapott a Léontine, amit én is nagyon szerettem. (új Bib még: Amadors Wirtshaus és Labstelle)
• Varsóban - az eddigi 2 mellé - Bibet kapott a Kieliszki na Próżnej.
• Prágában - az eddigi 6(!)  mellé - Bibet kapott az Eska.

Ez pedig Michael Ellis, a Michelin kalauzok nemzetközi igazgatója főnökének(!) a névjegytartója (és keze), mindkettejükkel beszélgettem hosszan a Michelin terveiről, persze Magyarországra is rákérdezve, de az majd egy külön posztban.