New York City-ben érhető el a világ leggazdagabb street food választéka, mutatok egy nagyon jó sétát, ahol az aktuális trendeket végig lehet kóstolni! Csak profiknak!
Vannak még persze a világon fantasztikus street food városok, például Tokió, vagy Hanoi, de NYC abban egyedülálló, hogy gyakorlatilag a világ összes konyhája elérhető, plusz még ráadásul innen indulnak az új találmányok is világhódító útjukra ebben a témában. [Hanoi utcai kajákról részletesebben itt, na és még inkább itt.]
A hatalmas választék hatalmas kreativitással, és még nagyobb kereslettel találkozik, így nem meglepő, hogy amit itt nem árulnak, az nincs is. Teljes körképet lehetetlen nyújtani, így inkább összeállítottam egy olyan sétát, ami során nagyon kellemesen felfedezhető egy csomó most nagyon trendi, vagy éppen a klasszikussága miatt kötelező kaja, és persze az se mindegy, hogy a séta nagy része nagyon szép környéken történik. (Egyedül a donutos hely van egy kicsit furcsább helyen, egy - nem túl jó hírű - lakótelep szélén, de aggódni ott sem kell.)
A helyszín az egyik kedvenc részem Manhattanben, az East Village, illetve kicsit átlógunk a LES-be is (Lower East Side), itt olyan, mintha egy kisvárosban lenne az ember, a brutális NYC-nyüzsgésnek szinte nyoma sincs. Pár utcakép:
És akkor induljunk is, elsőként a Momofuku-birodalom két emblematikus helye, a Fuku, ahol fűszeres rántott csirkés szendvicset és a Milk bar, ahol pedig fagyit érdemes kóstolni:
A kis bemelegítés után jöhet egy komolyabb falat, a legendás Katz deli és a pastrami, mivel sokat kell kóstolni a séta során, így szigorúan 2 vagy 3 főre egy szendvics! [Részletesen itt írtam róla]
Ha valakinek túl sok volt már a Katz-ból, a marhahússzükségletét fedezheti a Mighty Quinn's BBQ-ban is! (Itt írtam róla részletesen tavaly tavasszal, be is indult itthon egyből a BBQ-műfaj :D)
Lazításképpen egy kis bagel, egy másik klasszikus, a Russ & Daughters! Persze lehet menni a rendes, leülős, új helyükre is, de az igazi hagyománytisztelők továbbra is az eredeti helyet preferálják, ahol az üzlet előtti padon lehet elfogyasztani a főleg füstölt lazacra, sajtkrémekre alapozott kínálatot. És nagyon ajánlom a babka fagyiszendvicset!
Egy gyors pillantás a városra a Mr. Purple-ből segít feltöltődni, a legfelső szinten még egy medence is vár a rátermettebbekre...
Ha esetleg telítettség érzése jelentkezne, nem szabad vele törődni, hiszen rengeteg munka van még hátra! Egy gyors donutozás segíthet! A helyszín a Doughnut Plant, ahol naponta, frissen készülnek a legkülönlegesebb verziók, itt találták fel például az azóta is emblematikus créme brülée donutot is. Ezek itt épp a Pride és az áfonyás mogyoróvajas. Utána pedig egy gyors hipszterfagyi, kék tölcsér, különleges ízek az Ice & Vice-ban:
Természetesen nincs még vége, egy kis kávé segít felfrissülni, abból is legyen hipszter, na meg finom is. why not.
És a végére átkalandozunk a Chinatownba, ahol a leginkább kötelező programhoz jegyet kell húzni, ugyanis mindig sor áll az utcán. Viszont ezalatt, hátha kicsit megéhezünk, hogy aztán annál nagyobb lendülettel lássunk neki a legendás Joe's Shanghai Restaurantban a gőzölt húsgombócoknak (steamed bun = xiao long bao). Semmi mást ne rendeljünk, csak fejenként legalább 8 bunt, ha többen vagyunk, akkor lehet nyolcasával kérni sertéshúsost, illetve sertés-rák keverékest. A trükk: nagyon óvatosan tegyük a kanálra a pálcika segítségével, anélkül, hogy kiszakítanánk a gombócot, ugyanis ez egy inverz leves: a lé is a gombócon belül található. Fogyasztása: a kanálról óvatosan harapjuk ki a tetejét és szürcsöljük ki a lé nagy részét. (forró!) Mehet a tetejére az asztalon levő chiliszószból is!
(A kiszolgálás nem túl kedves, és csak készpénzzel lehet fizetni!)
Senki se áltassa magát azzal, hogy a séta során elégetett kalóriák száma elérheti a megevetteknek akárcsak az 5 százalékát is...
És még néhány bónuszötlet, ha túl kevésnek tűntek volna a fentiek, amik a város több helyén is felbukkannak: mondjuk egy lobster roll és egy látogatás a Shake Shacknél...
Pénteken indulok Brazlíiába, lesznek majd élő videóbejelentkezések is, többek között emiatt is érdemes csatlakozni a Facebook-oldalhoz!
A Világevő AirFrance-on utazva jutott el NYC-be.
