A Noma gambiai származású mosogatója a legvidámabb fickó az egész csapatból, pedig a többiek is elég jó kedvűek általában. És az étterem nyitása óta ott dolgozik. Mostantól pedig tulajdonostárs is. 

Aki volt már Konyhakiállításon, annak nem kell magyarázni, aki még nem volt, hamarosan megírom, hogy mik/kik lesznek idén a legizgalmasabb programok ezen a 3 napos vásáron és kiállításon!

Nagyon boldog vagyok, mert a közreműködésemmel sikerült beszervezni a Noma 'tudományos bunkeréből' egy nagyszerű szakmai rendezvényre Budapestre! Fotó: Christopher Morris, The Globe And Mail

A bécsi Steirereck évek óta ott van a Világ 50 legjobb éttermének élmezőnyében, többnyire a TOP10-en belül, jelenleg is 9. Megmutatom, milyen a most téli menüjük!  Nagyon viccesen, stílusosan tálalt kávés desszert. Fotó: Kovács Tamás

Bejárta az egész sajtót a hír, hogy a NÉBIH vizsgálata szerint gyakran rosszabb, gyakran pedig más minőségű, ízű termékeket forgalmaz néhány multi Kelet-Európában. És? Fotó: Mideats.com képe alapján Világevő

Több, mint 500 szülő töltötte ki a kérdőívemet a gyerekkel való étteremlátogatás témájáról, itt vannak a legfontosabb eredmények a nagyszerű Apa magazin által infografikusan megjelenítve!

Ha érdekel a modern gasztronómia fejlődése, a fine dining, a sztenderdek változásai, ételek újragondolása, akkor feltétlenül érdemes elolvasni ezt a hihetetlen vitát!  Fotó: sajátot nem találtam meg, lexpress.fr

Már nagyon régóta kerülgetem a koppenhágai AOC-ét, valahogy mindig máshova jutok el, de azúttal sikerült alaposan belekóstolnom. Megmutatom.

 Ideális esetben frissen készül és sajt is van benne, mégis desszert, mi az? Nyilván knafeh vagy künefe, ezúttal sikerült videót is készítenem róla, hogy készül.

Vörös-tengeri friss, kedvenc gasztroélményeim, levantei különlegességek, kizárólag olcsó, egyszerű helyekről kivételesen. A képen - a lenti ételeken túl - még elrejtettem másfél kubbeh-t és egy fattoush-salátát és egy aleppói répás olívasalátát.