Gondolom egyértelmű, hogy farsangra csakis gasztrojelmezbe szabad öltöznie mindekinek, aki rajong a téma iránt, megpróbáltam összeszedni a nagyvilágból egy csomó ötletet, vannak közte jobbak és gyengébbek is, de inspirációnak talán mindegyik megteszi. Ezek a készen is…
Ellátogattam két hete Amszterdamba, ahol a nagyon finom nyers hering (hagymával és uborkával, frissen pucolva), a helyiek kedvence, a Kibbeling és persze az automatás - nem túl finom, de legalább mindig friss - húsos krokett megkóstolása mellett komolyabb küldetésem is volt: a Wine…
Melyik budapesti vendéglátóhelyen készült a fotó? Ez még frissebb: a Costes Amsterdamban.
Ettem már pár különleges helyszínen életemben, de a milánói dóm melletti ház tetejére létesített nagyon modern Cube nevű étterem azért a maradandó élmények közé tartozik. A Galleria szomszédságában hihetetlen a kilátás, a dóm épületét én még sosem láttam ilyen…