Michelin-csillagok és Gault Millau pontok témájában igyekszem továbbra is gyorsabb lenni mindenkinél, most épp a holnap reggel megjelenő franciaországi Michelin-csillagok listáját sikerült megszerezni. Külön öröm, hogy a pár héttel ezelőtt fantasztikus vacsorám helyszíne, a Megéve-ben található Flocon de Sel étterem is belépett a három csillagosok közé, ahogy ezt már akkor nagyon remélte a szimpatikus séf, Emmanuel Reneaut.
Íme a 3 csillagosok mezőnye, ami az új belépővel 26-osra duzzadt:
Helyiségnév: Étterem neve
(vastagon kiemelve ahol ettem már, belinkelve, ahol írtam már róla)
Baerenthal / Untermuhlthal: L’Arnsbourg
Chagny: Maison Lameloise
Eugénie-les-Bains: Michel Guérard
Fontjoncouse: Auberge du Vieux Puits
Illhaeusern: Auberge de l’Ill
Joigny: La Côte St-Jacques
Laguiole: Bras
Lyon: Paul Bocuse
Marseille: Le Petit Nice
Megève: Flocons de Sel ÚJ!
Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Le Louis XV-Alain Ducasse
Paris: Le Meurice
Paris: L’Ambroisie
Paris: Arpège
Paris: Alain Ducasse au Plaza Athénée
Paris: Epicure
Paris: Ledoyen
Paris: Pierre Gagnaire
Paris: Astrance
Paris: Le Pré Catelan
Paris: Guy Savoy
Roanne: Troisgros
Saint-Bonnet-le-Froid: Régis et Jacques Marcon
Saulieu: Le Relais Bernard Loiseau
Valence: Pic (beszámoló és interjú)
Vonnas: Georges Blanc
Ezek pedig a két csillagosok közül, ahol ettem már, a teljes lista kicsit hosszú lenne, 83 étterem van Franciaországban:
Lyon: Auberge de l’Ile
Lyon: Mère Brazier
Paris: L’Atelier de Joël Robuchon-Étoile
Paris: Michel Rostang
Saint-Émilion: Hostellerie de Plaisance
Val-Thorens: L’Oxalys
Vienne: La Pyramide
És nagyon remélem, hogy hamarosan a magyar éttermek csillagjaival kapcsolatban is lesz örömteli bejelentésem...
