Fermentált mókus, kacsaagy saját nyelvével kanalazva, és persze hangyák a Noma vadmenüjében
2018. október 17. írta: világevő

Fermentált mókus, kacsaagy saját nyelvével kanalazva, és persze hangyák a Noma vadmenüjében

Mókus fermentálódik, vadkacsaagy nyílik, hangyák belepnek, polgár pukkad. De miről szól a Noma legújabb vad- és erdei menüje? 

Booking.com
Az ember, aki leejtette a citromtarte-ot és ettől a világ legjobb étterme lett 3 csillaggal
2018. május 15. írta: világevő

Az ember, aki leejtette a citromtarte-ot és ettől a világ legjobb étterme lett 3 csillaggal

Massimo Botturát nem nagyon kell bemutatni, rengeteg cikk született róla már itthon is. Igaz, ezek nem az éttermében történt láotgatás alapján íródtak. Megmutatom, milyen a menüje, a különleges privát terme és hogy mikor jön Budapestre! A maestro épp lelkesen magyarázza nekem a leghíresebb…