Egy zseniálisan szép ausztrál pékség (D. Chirico, Carlton, Ausztrália), ahol a dizájn nagyszerű összhangban van a mondanivalóval: egyszerű, természetes, míves anyagokból kiváló eredmény. Épp úgy, mint - gondolom -  a termékeiknél. [Ettél már Michelin-csillagost egy…

Jó dolog az új kenyér ünnepe, az lenne még jobb, ha lenne új pék ünnepe is, olyané, aki tényleg kenyeret süt. Azaz nem a nagykerből átvesz, vagy a fagyasztóból sütőbe tesz, hanem tésztát gyúr, keleszt, dagaszt, kenyeret süt! Franciaországban persze van ilyen, boulangerie-nek…

Minden évben szigorú szakmai zsűri választja meg a franciák emblematikus kenyerei közül a legfontosabbnak, a bagettnek az aktuális legjobbját. Óriási jelentősége van ennek a címnek, ugyanis eleve kígyózó sorokat jelent a győztes pékség előtt, ráadásul még az Elysée palota…

Egy kis kitérőt is tettem a lyoni gasztrokaland során, sikerült úgy alakítani a programot, hogy Párizsban is legyen egy kis szabadidőm. Ezt pedig mi másra használhatnám, mint evésre? :)[JÁTÉK megy a Facebookon, Pálinkafeszt-belépőért!] Így aztán két kedvenc…