TOPLISTA A legjobb budapesti kenyerek, péksütemények
2019. augusztus 13. írta: világevő

TOPLISTA A legjobb budapesti kenyerek, péksütemények

Az elmúlt évek tapasztalatait összegyűjtöm egy posztba, hogy az összes szénhidrátdús kedvencem lássátok. Nem osztom szigorúan kategóriákra, mert a lényeg ennek a listának, hogy olyanokat tartalmazzon, amik szerintem világszínvonalúak. Ehhez persze igyekszem elég sok nemzetközi tapasztalatot is gyűjteni, ezek például koppenhágai legjobbak, itt pedig további posztjaim a témában.

pekseg.jpg

A héten indul a Vlogom, csúcsgasztronómia, utazás, éttermek témákban, itt iratkozz fel!

Annyira lelkes pékséglátogató vagyok, hogy még az otthoni kenyérsütés-divatból is kimaradtam, így is állandóan tele vagyunk kenyerekkel, péksüteményekkel. 

Legtöbbször nyersen, vajjal, de sokszor pirítva, vajjal, néha azért melegszendvicsként, vagy épp bundáskenyérként, vagy más formában is. De ezek a kenyerek már olyan finomak, hogy nem kell hozzájuk semmi más, csak egy jó minőségű vaj. (A grillcsirkés képen van egy kakukktojás, az egy László-féle kifli)

Ezek a legnagyobb kedvencek, külön felkiáltójelekkel kiemelve azokat, amik nélkül nem élet az élet!

[Tehát ez a lista nem arról szól, hogy mindenki rajta van, aki jó, vagy nagyon jó termékeket készít, hanem csak azok vannak benne, amik kimagaslóan jók, és rendszeresen visszajárok miattuk.]
(ezek tehát nem egy alkalom, hanem rengeteg visszatérő fogyasztás alapján alakultak ki, a legjobbakat hetente többször is fogyasztom évek óta. Meg is látszik.)

Itiner szénhidrátfüggők számára (abc-sorrendben)

Artizán pékség

dscf3228_fagel_artizan_budapest_kasa_porridge_vilagevo_jokuti_l_pekseg_kenyer_peksutemeny_budapest_vilagevo_jokuti_l.jpg

Világos zabos kenyér

img_1401_pekseg_kenyer_peksutemeny_budapest_vilagevo_jokuti_l.jpg

Parasztkenyér (!!!)

img_3084_pekseg_kenyer_peksutemeny_budapest_vilagevo_jokuti_l.jpg

kardamomos csiga (!!!) (szerintem a töltetlen a legjobb, de persze ez ízlés kérdése)

img_9608_pekseg_kenyer_peksutemeny_budapest_vilagevo_jokuti_l.jpg

mákos babka/rétes

img_5910_pekseg_kenyer_peksutemeny_budapest_vilagevo_jokuti_l.jpg

img_7087_pekseg_kenyer_peksutemeny_budapest_vilagevo_jokuti_l.jpg

croque madame (!!!)

img_4548_pekseg_kenyer_peksutemeny_budapest_vilagevo_jokuti_l.jpg

egyéb, leveles tésztás péksütemények

img_8507_pekseg_kenyer_peksutemeny_budapest_vilagevo_jokuti_l.jpg

img_0766_pekseg_kenyer_peksutemeny_budapest_vilagevo_jokuti_l.jpg

Déryné pékbódé

Túrós batyu (!!!)

img_8551_pekseg_kenyer_peksutemeny_budapest_vilagevo_jokuti_l.jpg

Diós (!!!) / pisztáciás csiga

img_6803_pekseg_peksutemeny_vilagevo_l.jpg

img_4608_pekseg_kenyer_peksutemeny_budapest_vilagevo_jokuti_l.jpg

img_9890_pekseg_kenyer_peksutemeny_budapest_vilagevo_jokuti_l.jpg

Csokis croissant

img_9021_pekseg_kenyer_peksutemeny_budapest_vilagevo_jokuti_l.jpg

Jacques Liszt - Misi a pék

Teljes kiőrlésű (!!!) / félbarna kenyér

img_9861_pekseg_kenyer_peksutemeny_budapest_vilagevo_jokuti_l.jpg

És egyre jobban alakul a TK croissant is

img_5273_pekseg_kenyer_peksutemeny_budapest_vilagevo_jokuti_l.jpg

na meg időnként van baszk sajttorta!

img_9420_pekseg_pek_jokuti_vilagevo_l.jpeg

További igéretes pékségek, ahol érdemes alaposabban körülnézni:

arán

nor/ma

dscf1476_pekseg_kenyer_peksutemeny_budapest_vilagevo_jokuti_l.jpg

alma nomad

img_6985_pekseg_budapest_pek_vilagevo_jokuti_l.jpeg

És persze a város sok pontján vannak már Pékműhelyek, szintén nagyon igényes és minőségi kínálattal. 

Kimaradt valami fontos szerinted? Közben a Facebookon is gyűlnek a jó ötletek/tippek!

További Világevő posztok pékség témában.

A héten indul a Vlogom, csúcsgasztronómia, utazás, éttermek témákban, itt iratkozz fel!

A bejegyzés trackback címe:

https://vilagevo.hu/api/trackback/id/tr5115007444

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Étteremkritikus · http://legjobbetterem.blog.hu 2019.08.14. 08:37:04

Az alma nomad most csak hétvégente van nyitva? A bezárásról sokan írtak, de az újranyitásról nem igazán, ráadásul a Facebook oldalukon is még az szerepel, hogy végleg bezárt.

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2019.08.14. 09:11:55

@Kelly és a szexi dög: Szabi is jó és profi, de nekem nem volt olyan terméke, ami eléggé beakadt volna ahhoz, hogy az abszolút toplistára kerüljön és visszajárjak érte. Vannak még más jó pékek is szerencsére, ez nem egy kizárólagos lista, csak a legnagyobb kedvencek.

n3spr3ss0 2019.08.14. 11:38:10

Miért csinál kenyeret olyan, aki nem ért hozzá? A nagy lyukú kenyér az nem pozitívum, az azt jelenti nem kelt meg a tészta!!!!!

Joe1952 2019.08.14. 11:48:35

Csak Budapest létezik ebben az országban? Kapjátok be! Mit kerestek akkor vidéken? Maradjatok magatoknak.

Bérgyilkos Bohóc 2019.08.14. 15:41:36

Nagyon jól néznek ki. Feltétlenül kipróbálok egy párat :)

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2019.08.14. 17:55:47

@Joe1952: :D na pont azért nem megyünk vidékre, mert ilyen gorombák a vidékiek! :)

Tököm Állat 2019.08.14. 21:14:02

Szabién már látszik,hogy átállt a tömeggyártásra

kolomparlole1114 2019.08.15. 03:32:55

Jó lenne ha ezek a helyek nem csak a bulinegyedben, vagy eldugott mellékutcákban lennének, hanem mondjuk a 3-as metró valamelyik állomása mellett. Hogy hazafelé is lehessen venni cuccot, ne külön program legyen az elzarándoklás a világ végére, mert az nem fér bele a 24 órába.

Pink Petsch 2019.08.15. 09:58:47

@kolomparlole1114: A 3-as metró a Belvárosban is megfordul ;) Na de, viccet félretéve, valszeg azért nincsenek ilyen pékségek a Pöttyös utcánál, mert nincs rá elegendő fizetőképes kereslet, hogy nyereségesen eltartson egy, a Tescónál 4-5-ször drágábban forgalmazó termékeket árusitó üzletet.