Itt vannak a legfrissebb infók a torinói Bocuse d'Or Europe-ról!
2018. március 13. írta: világevő

Itt vannak a legfrissebb infók a torinói Bocuse d'Or Europe-ról!

A júniusi európai döntőn a Kistücsök sous-chefje, Pohner Ádám és csapata képviseli hazánkat. Itt vannak a legfrissebb tudnivalók.

visuel_bocuse_dor_2019.jpg

Új logója van a Bocuse d'Ornak!

Először is a versenyzők beosztása (naponként és konyhaboxonként), és a résztvevő országok listája:

Június 11.

1. Lengyelroszág
2. Belgium
3. Izland
4. MAGYARORSZÁG
5. Németország
6. Hollandia
7. Spanyolország
8. Franciaország
9. Svájc
10. Egyesült Királyság

Június 12.

1. Oroszország
2. Svédország
3. Horvátország
4. Finnország
5. Norvégia
6. Dánia
7. Olaszország
8. Bulgária
9. Észtország
10. Törökország

Szubjektív kommentár tőlem: "Újdonság, hogy nem valamelyik versenynap legvégefelé tálalhat a magyar csapat, így ez taktikailag is mást eredményezhet, eddig mindig cél volt a már fáadóban levő zsűri "felébresztése". Egyértelműen nem kedvez nekünk, hogy a legnagyobb favoritok közül a többség, szinte minden skandináv a második napon kerül sorra, így a zsűri vélhetően óvatosabb lesz az első napi pontokkal.

bdor_event_jokuti.png

Így néz ki a Facebook esemény, nem kellemetlen emlékek ezek...

A versenytémák:

  • Hím marhafilé Fassone Piemontese fajtából
  • Rizs (Barraggia Biellese és Vercellese, Sant'Andrea fajta)
  • borjúbríz

És a magyar versenyző, valamint commis-ja:


És így végződött a Budapesten megrendezett Bocuse d'Or Europe 2016-ban:

bocusedor_szerda_br-2380.jpg

A bejegyzés trackback címe:

https://vilagevo.hu/api/trackback/id/tr6913735950

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.