Egy gomba, aminek kilója félmillió. És nem szarvasgomba!
2016. november 05. írta: világevő

Egy gomba, aminek kilója félmillió. És nem szarvasgomba!

A japánoknál óriási tiszteletnek örvend a matsutake (macutake) gomba, aminek darabjáért nagyjából 30 ezer forintot kérnek el, kilója kb. 600 ezer forint. Megkóstoltuk!

A 3-csillagos svájci bepótolta a Miles Davis-t az ételében, és ezzel leigázta NYC-t
2016. november 02. írta: világevő

A 3-csillagos svájci bepótolta a Miles Davis-t az ételében, és ezzel leigázta NYC-t

Hatalmas volt az öröm a világ 50 legjobb éttermének díjátadóján a New York-i Ciprianiban, amikor felhangzott a harmadik helyezett neve. Daniel Humm, az Eleven Madison Park séfje határtalanul boldog volt, meg is hívta az egybegyűlt séfeket egy elég komoly after party-ra. Ezen is ott voltam, de…