Egy zöldségtál, amihez nem hiányzik a hús
2016. július 02. írta: világevő

Egy zöldségtál, amihez nem hiányzik a hús

Amióta Alain Passard, a 3 Michelin-csillagos zöldségkirály privát birtokán ilyesmit csinált nekem, mindig ezzel ünneplem a babycukkíni-szezon elejét közepét és végét.

szinek.jpg

Ez volt ma a piacon (lásd fent)

És ez lett belőle:

img_5009.jpg

Serpenyőben olíva olajon (+ egy ág rozmaring) egy fej fokhagyma keresztben (horizontálisan) félbevágva, hagyma, babycukkíni és cukkínivirág, mangold. A tetejére pedig buggyantott tojás és tahini, de mehetne rá parmezán is, vagy olívatapenád, stb.

Tavaly kicsit szebben tálaltam, plusz írtam még pár extra tippet, idén ez csak egy gyors ebéd volt.

A bejegyzés trackback címe:

https://vilagevo.hu/api/trackback/id/tr278862006

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

SEHERIKE23 2016.07.02. 20:52:55

Őszinte leszek...szeretem az ilyen zöldségtálakat, de nekem nem pótolja a húst. Én legszívesebben húst, hússal eszek! Kedvencem a rántott hús! =D

Medgar 2016.07.04. 08:40:42

Csakis horizontálisan....