Megvan a Bocuse d'Or győztese! Elsőként a Világevőn!
2011. január 26. írta: világevő

Megvan a Bocuse d'Or győztese! Elsőként a Világevőn!

Bejelentkezés a helyszinről:

1. Dánia!

Rasmus Kofoed, egy Michelin-csillagos, 1974-es születésű séf, étterme, a koppenhágai Geranium 2008-ban kapott csillagot.

2. helyezett: Svédország

3. helyezett: Norvégia

Megvannak végre a saját fotók is:

 

Ez pedig a későbbi győztes délelőtt, még a főzés során:

Rengeteg érdekesség, videó és beszámoló jön még a következő napokban a Bocuse d'Orról, Lyonról, Paul Bocuse-ről, a 200 Michelin-csillagos vacsoráról!

A győztes ételek fotói itt.

Csatlakozz!

A bejegyzés trackback címe:

https://vilagevo.hu/api/trackback/id/tr922616302

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

gyémánttengely (törölt) 2011.01.26. 22:01:44

Olvasom néha a blogodat. Kaptál már hideget-meleget, de ezért a posztért én most gratulálok. Jól látom hogy valahonnan fentről fotóztál?

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.26. 22:03:24

@gyémánttengely: köszi, a meleget jobban szeretem :)
sikerült felállnom egy tévés operatőr mögé a dobogójára, kellett egyensúlyozni, hogy ne essek le, plusz egyik kézből fotóztam, másikból videóztam... :)

poro · http://renszarvasporkolt.blog.hu/ 2011.01.26. 22:28:45

Úgy látszik beérik végre a The New Nordic Cuisine Movement.
A finnek is elcsípték az 5. helyet, ami nekem külön öröm, hiszen Matti Jämsen választotta az új késemet, amit a születésnapomra kaptam ajándékba.
Amúgy nekem erről a skandináv összeborulásról ez jut eszembe:
www.youtube.com/watch?v=D6Hndsyfn6M

Mr.Treeger 2011.01.26. 22:32:18

Thomas Keller facebookja gyorsabb volt, de gratula.
A dánok győzelme várható volt, a következő gasztro forradalom északról várható. Ferran Adria is azt jósolja és a Noma első helye az éttermek listáján is ezt jelzi.

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.26. 22:38:49

@Mr.Treeger: köszi, nem nagyon ciki mögötte lenni :) na meg ő nem videózott és fotózott csak eszegetett egész nap :)
róla is van pár jó fotóm.

ElChe · http://bigblue.reblog.hu/ 2011.01.26. 23:03:15

@Mr.Treeger: Szerintem keveseket érint tragédiaként, hogy ma, holnap, jövő héten kapnak-e hírt. Én inkább valami részletes írásos beszámolóra várok, ezeken a képeken csak skandináv fickók vannak idétlen sapkában.:)

venator 2011.01.26. 23:15:02

Így tálalja a helyi média:
nyhederne.tv2.dk/article.php/id-36873531:dansker-er-verdens-bedste-kok.html

Mondjuk ennek a dán konyhához alig van köze, a Nye nordiske køkken is inkább tűnik valami egészen újnak.

Mondjuk érthető, a hagyományos dán kaják iszonyú nehezek.

gyémánttengely (törölt) 2011.01.26. 23:27:35

@világevő: Az öreggel sikerült beszélned vagy esélytelen volt a dolog?

ehran 2011.01.26. 23:43:35

Azért ez kemény, hogy így taroltak az északiak, mindenesetre gratulálok nekik. Remélem én is, hogy lesz részletesebb beszámoló.

bocusedorhungary 2011.01.26. 23:51:20

Meg van a Bocuse d'Or győztese! NEM elsőként a Világevőn!

A Bocuse d'Or szervezetnek van egy magyar szervezete, csak egy.
A két nap alatt, folyamatos élő kép volt, és folyamatos kommentek, képfeltöltések a honlapon /www.bocusedorhungary.hu/.
Minden helyezés, eredmény abban a pillanatban megjelent ahogy kihirdettek.

Valahogy ez így helyes.

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.27. 00:04:24

@bocusedorhungary: aranyos vagy, hogy meghazudtolsz és reklámozod az oldalad, de talán ennél elegánsabban is megjelenhettél volna a blogomban.
Nem fogok veled vitatkozni, hogy ki volt az első, de a továbbiakban tartózkodj a spamtől légy szíves. köszi.

gyémánttengely (törölt) 2011.01.27. 00:05:03

@bocusedorhungary: Nem tisztem, de...
A vilagevo.blog.hu -n elsőként. :P

gyémánttengely (törölt) 2011.01.27. 00:06:08

@világevő: Ez az izé az előbb még nem volt itt.

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.27. 00:06:51

@gyémánttengely: nem lehet vele interjút csinálni. de videót csináltam róla a saját 3 csillagos éttermében, na meg egy kis hanganyagot is felvettem azért vele :)
@ehran: hosszú sztorikat nem igérek, de rengeteg izgalmas anyagom van még, szóval stay tuned!

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.27. 00:15:26

@bocusedorhungary: tényleg, hogy ízlett Bocuse születésnapi vacsorája?
Remélem nektek is lesz majd róla beszámolótok. Első kézből. Nekem lesz, rengeteg fotót csináltam és jó volt a menü is.

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.27. 00:16:14

@bocusedorhungary: kértelek, hogy ne spammelj, erre újra megteszed. viszlát.

Hepci · http://gasztrojazz.blogspot.com 2011.01.27. 01:15:46

Aranyos ez a vita itt...
Ki volt az első...
A magyar képviselet vagy a Világevő...
Szpem vagy nem szpem...
Egyet biztosan állíthatunk: nem a Bűvös Szakács volt az első.
(X)

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.27. 06:58:31

@Hepci: :) nem vitáztam róla, olvasd el újra.
a kis x-et meg akkor teszik ki, ha fizetett a reklám. hol a pénzem? :)

Réka ‎ · http://blog.rekafoto.com/ 2011.01.27. 07:24:50

A magyar sefek reszben azert is nezik sovarogva alulrol a banyaszbeka segget, mert nincs mogottuk egy egyseges, tamogato es osszetarto szervezet, hanem az okadek vita es marakodas megy, hogy ki kuldhessen csapatot a versenyre. Ilyen korulmenyek kozott nem lehet csapatot epiteni, fejlodni, teljesiteni. (Megjegyzem, hogy a sved csapatot csak mint 'szakacsvalogatott' ismeri a kozonseg; olyan vitat, hogy kit jeloljenek, honnan, mbt vagy lacibacsi, a nagykozonseg meg veletlenul se lat-hall, profik ebben a tekintetben is)
Latom mar ezen az amugy remek blogon is a vicsorgas megy, hogy ki volt az elso. Ki a faszt erdekel, mar bocs. Fogjatok ossze, mukodjetek egyutt es egyutt adjatok az olvasonak egy ertekes, teljes kepet a versenyrol! Nem vagytok annyira fontosak, hogy egy ilyen marhasagbol presztizskerdest csinaljatok. A fontos az lenne, hogy aki olvas, az ne hanyja el magat a hulye ovodas rivalizalastol, hanem ertekes tartalmat kapjon. Es az ertekes tartalomtol bizony mindket riport eleg tavol van sajnos.

Egyebkent ideje, hogy keszuljon egy skandinav gidmislen, mert a franciak mar regen nem gasztronagyhatalom, az uj kiralyok Eszakrol jonnek, az o izlesuk, technikajuk, velemenyuk kell hogy mervado legyen, termeszetesen nem vitatva a francia fejlesztesu technikak, hagyomanyok erdemet. Au revoir, franciak! :)

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.27. 07:31:13

@Réka ‎: semmi vicsorgás nincs részemről, nem is lesz.
és köszi az elismerést, na meg az ötletet, lesznek is még beszámolók, csak éppen ezt egyrészt hobbiból írom, másrészt még mindig a lyoni adatgyűjtés közben vagyok, így nincs időm hosszúakat írni. azért szerintem a saját készítésű fotóim se tartoznak az értéktelen tartalmak közé...

Réka ‎ · http://blog.rekafoto.com/ 2011.01.27. 07:35:38

Varom a folytatast! (marmint a riport folytatasat) ;)

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.27. 07:40:37

@Réka ‎: igyekszem, de előbb még megpróbálok találkozni a három győztessel ma reggel a hazaindulás előtt. remélem összejön.

Skj Joe 2011.01.27. 07:50:12

Hű, komoly lehetett élőben!

Before · http://azbeszt.blog.hu 2011.01.27. 07:54:03

Bocuse magyar szervezete... ezen kénytelen voltam hangosan felröhögni. Ez maga a szánalom, webkettes formában.
Jók a képek, tényleg hihetetlen ez a skandináv uralom.

poro · http://renszarvasporkolt.blog.hu/ 2011.01.27. 08:10:58

@venator: szép is lenne, ha kofoed a mama "fleskesteg med brunede kartofler og persillesovs" receptjével indulna, nem? ez két különböző sportág.

venator 2011.01.27. 08:30:17

@poro: nálunk van minden nap. :) mondjuk újragondolva lehetne.....na jó, vicceltem.

Mr.Treeger 2011.01.27. 10:36:59

azért lehet, hogy neked is észak felé kellene venni az irányt egy kicsit kóstolgatni. Nagyon kíváncsi lennék mindhárom nyertes tányérra.
És hogy Kellerék hol rontották el.

ehran 2011.01.27. 11:21:20

@Mr.Treeger: Pont ugyanezen töprengtem tegnap. :)

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2011.01.28. 09:48:22

@Mr.Treeger: @ehran: igen, jó lenne, azt a nomát is meg kellene nézni például... tegnap megint beszélgettem a dán küldöttség vezetőjével, aki egyben zsűritag is volt, és jeleztem neki az igényt, hogy kicsit csökkenthetnék az áraikat ott északon :)
ő persze volt már tízszer a nomában, és azt mondta, hogy nagyon nyitottnak kell lenni hozzá, mert egészen más felfogás, dolgozni kell az étellel a vendégnek is, de fantasztikus élmény.

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2016.12.19. 19:13:50

@Mr.Treeger: ezt most újraolvastam, na azóta eléggé áthelyeztem a fókuszomat északra :)

Intimitás Gourmet · http://intimitasgourmet.blog.hu/ 2016.12.19. 20:33:27

@világevő: hát mennyit változott azóta minden :), akkor jó irányba küldtünk

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2016.12.19. 21:13:18

@Intimitás Gourmet: :) azért nagyon nem kellett küldeni, akkor már jó ideje próbáltam bejutni a Nomába, csak nem jött össze. A new nordic-ot meg ott kell kezdeni :)