Ceviche még egyszer, így készíti egy Michelin-csillagos perui Budapesten
2015. február 27. írta: világevő

Ceviche még egyszer, így készíti egy Michelin-csillagos perui Budapesten

Elég izgalmas felkérést kaptam: kísérjem el a londoni Lima étterem Michelin-csillagos séfjét, Robert Ortizt a tévébe, hogy a cevichéről beszéljünk. Mivel ettem már a menüjét, és fantasztikus volt, na meg a "főnöke", a perui legenda Virgilio Martinez két éttermében is ettem…