Kedves szüleim, ne aggódjatok, kapok enni rendesen! A tegnapi ebéd egy képen. Persze jön majd külön-külön is, részletesen, nem is beszélve a kulisszaktitkokról, ugyanis a teljes Noma birodalmat bejártam a séf vezetésével, a konyhától a grillállomáson át a kutató-fejlesztő…

Az nyilván nem kérdés, hogy ma már az egész világon óriási jelentősége van városimázs szempontjából a gasztronómiának. Főleg, ha nívós turistákat szeretnénk. Ez is az egyik mozgatórugója a Bocuse d'Or európai döntőjének, mármint annak, hogy azt Budapesten rendezik…

Tulajdonképpen nem is kellene túl sokat tudni róla: egy habzóbor, ami Olaszországból jön, mire lehetünk még kíváncsiak? Ide vele! Az első találkozásom a proseccóval Rómában volt sok-sok évvel ezelőtt. Persze mindent el is döntött, hiszen akkor ismerkedtem meg egyben az…