Vietnam íze videón
2012. február 22. írta: világevő

Vietnam íze videón

Nem szeretek túl sok idegen anyagot közzétenni itt, főleg, ha lenne saját is egy témában, de ez a videó annyira profin összefoglalja és bemutatja a vietnami gasztronómiát, és annak a mindennapokat uraló mivoltát, hogy közkinccsé kell tennem, aki ezt látja, szerintem sürgősen (vissza)megy Vietnamba enni rengeteg tavaszi tekercset (nem), phó levest, gyömbéres sült halat, vagy bármit, amit a kezébe nyomnak. Zseniális. Bárcsak ilyen szintű videókat tudnék csinálni...
HD, szóval érdemes nagyban élvezni!

(A Chili&Vanília Facebook oldalán láttam meg)

A bejegyzés trackback címe:

http://vilagevo.hu/api/trackback/id/tr314170208

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

LCD 2012.02.22. 12:31:25

Évek óta minden alkalommal leragadok Thaiföldön, de egyre inkább érzem, hogy át kell menni Vietnam-ba is....Szenzációs videó, nyálcsorgató színekkel!

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2012.02.22. 12:35:35

@LCD: ne csak Vietnamba menj, hanem - bár kevésbé a kaja miatt - Laoszba és Kambodzsába is! Ha szeretsz felfedezni kicsit autentikusabb, kevésbé turistás területeket is.

LCD 2012.02.22. 12:44:29

Kambodzsa megvolt (Sihanoukville), Laosz valóban érdekes lehet, a többi DK-Ázsiai országtól eltérő, franciás ízű építészete miatt is. A lao ételeket viszonylag ismerem, mivel együtt éltem egy lao felmenőkkel is rendelkező isaan-i lánnyal. Arrafelé a konyha erősen lao stílusú...

Van viszont hihetetlenül rossz kaja is arrafelé, éspedig a Fülöpszigeteken...brrrrr

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2012.02.22. 12:48:59

@LCD: Laoszban a Mekong-delta (Si Phan Don) és Luang-prabang is szuper, a főváros nem túl izgi. A Fülöp-szk viszont nekem se lopta be magát a szívembe, sőt... :)

LCD 2012.02.22. 13:00:08

@világevő: Elég sokszor és sok helyen voltam a Fülöpszigeteken (Manila, Boracay, Cebu, Kalibo stb), de mindíg elgondolkodtatott, hogy olyan adottságokkal miért nem fogyasztanak több friss zöldségfélét, miért olyan igénytelen a fűszerezés stb. Szégyen nem szégyen, és mivel ott (eltérően modjuk Thaiföldtő) szigorúan tilos az utcán enni, több alkalommas is Jollibee-re fanyalodtam :( Voltam pl. vendégéségben egy helyi családnál, ahol belépve a "konyhába" nem értettem honnan jön az a penetráns szag, egészen addíg, amíg számba nem vettem egy falat töltött tintahalat...komoly erőfeszítésembe került nem kiköpni, és ezzel vérig sérteni őket...

Ez vagyok 2012.02.22. 13:33:17

@LCD: Vietnam nekem is nagy élmény volt. Nagyon elbámultam a gasztrokultúrájukon. Különösen finom ételek, legtöbbször úgy tálalva, hogy asztalidísznek látszik, aztán kiderül, hogy pl. egy nagyon finom hal körettel díszitve.
Érdekesek voltak azok is, melyeket rizspapírba vagy valamilyen ehető levélbe kellett becsomagolni. Ezek pl. rák vagy hal, zöldségek, gyümölcsök és a végén finom mártással leöntve, becsomagolva és egybe bekapni. Sajnos a nevét nem tudom. A pincér az elsőt fehér kesztyűben bemutatta, aztán csak asszisztált, hogy kell-e segíteni.
Nekem eddig ez tetszett a legjobban az ottani térségi konyhák (kínai, thai, maláj, indonéz, balinéz, kambodzsai, vietnami) közül és ezt követi a malájziai.

VLADISZLAV 2012.02.22. 13:52:04

2:52-nél mutat egy kis kutyát, majd rögtön utána egy tányér levesben húsos cupákokat. A kettő között van-e valami összefüggés?

szbszig 2012.02.22. 14:11:48

Hú, nekem ez túl gyors volt. Én minden snittet legalább két-háromszor ennyi ideig mutattam volna. Már fájt a fejem a végén. ;)

Ettől függetlenül sikerült megéheznem közben. Ennék most egy nagy adag phở levest, vagy még inkább valami egzotikus fűszerezésű halat. :)

Járaszám 2012.02.22. 14:49:39

Hadd mutassak én is valamit a vietnami konyháról, más szemszögből, kevesebb romantikával:
kepfeltoltes.hu/120222/IMGP2877_www.kepfeltoltes.hu_.jpg
kepfeltoltes.hu/120222/IMGP2880_www.kepfeltoltes.hu_.jpg

Járaszám 2012.02.22. 14:51:23

Saigon, 30-35 fok:
kepfeltoltes.hu/120222/IMGP1522_www.kepfeltoltes.hu_.jpg
Ez csak szimplán aranyos, fejlődő alapanyag:
kepfeltoltes.hu/120222/IMGP2464_www.kepfeltoltes.hu_.jpg

Megnéztük hol és mit eszünk, így nem is lett semmi bajunk. A sajátos húskezelési, mosogatási gyakorlatuk és a madárinfluenzajárvány ellenére sem.
Nagyon finom kajáik vannak.
Vietnamba el kell menni, végigjárni a Mekong deltától kezdve a hegyekig Sapa-ban. Szép túra, változatos.

a legkisebb ugrifüles 2012.02.22. 15:19:02

Nekem is bejött a viet nam-i gasztronómia. Kígyó, béka, halak, olyan zöldségek, amiket nem is ismertem, phó leves... nyami
Cambodiaban meg hihetetlen olcsón kaptam meg egy fiatal lányt egy éjszakára. Igaz paradicsom egy férfi számára az a világrész. Szuper kaják, meleg klíma, olcsó szex.

sulcus (törölt) 2012.02.22. 15:46:12

Nagyon szép lett volna,a szemem,szikrázik a hirtelen képváltásoktól,azért én még a háttérben egy stroboszkópot benyomtam volna,hogy a végére biztos legyen a disco hatás mellé a fejfájás!
Egy igazi rap clip után érzem így magam.
Bocsánat.

Before · http://azbeszt.blog.hu 2012.02.22. 17:34:19

Őszintén szólva szívesen kipróbálnám, de az biztos, hogy nem ez az idegbetegre vágott, rángatozó videó hozza meg az étvágyam. A "zene" pedig külön gyomorideg, két perc környékén úgy téptem le magamról az fülest, mintha alien arctámadó lenne...

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2012.02.22. 19:28:01

@szbszig: na én el is mentem phó-t enni :) és találtam is szenzációsat, holnap megírom.

@Járaszám: én azért egy komplett éjszakát töltöttem a fürdőben :) de meg is szoktam kóstolni bármit, nem sokat óvatoskodom.

@LCD: én se vágyom vissza, eleve a (spanyol-amerikai keverék) kultúra se fogott meg...

minchiacoaddu 2012.02.22. 21:19:41

A videó izgalmas, de a vágása valóban idegesítő. Azt meg szeretném jelezni, hogy ha Explorer böngészőt használ az ember, akkor nem lehet kommentelni, mert nen jelenik meg a "Küldés" gomb.
Tudtad ezt, kedves Világevő? Tudom, szar, meg elavult, meg minden, de lássuk be, az emberek többsége ezt szokta meg, és használja (ha tudja).

szanand1 2012.02.22. 23:01:09

@világevő: De remélem, hogy olyan, amit nem ismerek :)
Az én kedvenc vietnami éttermem a 16. kerületben van.

világevő · http://vilagevo.blog.hu 2012.02.23. 00:18:31

@minchiacoaddu: nem tudtam ezt, kedves minchiacoaddu :) de sajnos nem is rajtam múlik, ez gondolom a blogmotor kérdése, nem?

@szanand1: azt nem tudom, de az biztos, hogy zseniális volt!

minchiacoaddu 2012.02.23. 07:14:15

@világevő: Na pontosan ezért jeleztem, ugyanis ez csak pár hete van így. Viszont rengeteg kommenttől, és (valószínűleg olvasótól is) esel el ezzel, és ha jelzed a blogmotor üzemeltetőjének, remélhetőleg javítja a hibát.

jacobsson 2012.11.02. 21:30:25

@LCD: Palawan szigetenek az eszaki csucskebe kellett volna menni El Nino ( es a környezö kis szigetekre, ahol nincsennek turistak, de meg benszulettek se )... igaz hogy nehezen megközelithetö